今回の紅茶の会は、ジョンレノンの愛したロイヤルミルクティでした。
最初に丸山先生からミニ講座あり。
ロイヤルミルクティーに関しては、諸説あり、
イギリス王朝風のミルクティーなので、
この名前になったようですが、
昭和40年頃、日本のティールームで和製英語として生まれたとの話もあるようです。
そして、1970年後半、夏は1ヶ月位軽井沢に滞在していたジョンレノン🌹
お気に入りの万平ホテルで、ジョンレノンが、こうゆうの出来るかな?
と直伝で生まれたロイヤルミルクティー!
今でも、同じ味で店では飲めるらしいです🎵
テーブルにはバラの花びらをアレンジして
お客様を迎える準備できました。
器も素敵
作り方も色々な方法がありますが、
丸山さんの美味しいと思う方法で教えて頂きました。
少し、濃い目の牛乳を沸騰しないように気を付けて、温めます。
その中に紅茶の茶葉を入れて少し蒸します(4分?)
最後に御砂糖を入れて出来上がりです。
お菓子は、苺の可愛いカップケーキ(カップケーキ)スポンジは、ピスタチオ味でした。
そして、アレンジしたスコーンもおいしかったです。↓
美味しく頂いた後 一人一人に感想をいただきました。
皆さん、とても感激して素敵なひと時を過ごされたようでした。
また、秋の紅茶の会、今から楽しみですね。
インスタグラム
インスタグラム 新しく作り直しました。フォローよろしくお願いします。